BM-entsyymitesti sitruunahappo

Sitruunahappopitoisuuden määrittämiseen elintarvikkeissa, kuten leivonta-aineissa ja leivässä, juomissa, purukumissa, makeisissa, meijerituotteissa, erityisruokavaliovalmisteissa, hedelmissä ja kasviksissa (mehu, marmeladi, tomaattisose), hunajassa, margariinissa, lihatuotteissa, makkaroiden suola- ja mausteseoksissa, teetuotteissa, viinoissa ja likööreissä, sokerituotteissa, viinissä, eläinruoissa, pesujauheissa, paperissa ja pahvissa, lääkkeissä ja biologisissa näytteissä.

Muut nimet: E330 - luontaisesti esiintyvä. Valmistettu synteettisesti.
Käyttö: Antioksidantti ja happamuudensäätöaine
Havaintotaso: 0,5 mg/l - 0,4 g/l
Testien määrä: 3x12 analyysiä

Tarvittavat lisävarusteet

- Spektrofotometri, joka voi mitata 335 nm

- Mikropipettejä 2-20 µL ja 100-1000 µL

- Tislattua vettä.